DOLLY

Belgian Tripel

Belgian Tripel realizzata con soli malti chiari, frumento, zucchero e luppolata con il Saaz per donare profumi erbacei eleganti.

Dolly è una birra ad alta fermentazione caratterizzata dal lavoro del lievito belga che produce note fruttate e speziate. Una piccola aggiunta di coriandolo ne completa il profilo olfattivo.

Così buona che bisognerebbe clonarla, questo il nostro tributo alla scienza, e alla pecora Dolly, ovviamente.

Gusto

Dolce‑fruttato con chiusura secca e finemente amara.

Aromi

Frutta matura a polpa gialla, pesca, pera, frutta candita, miele chiaro, fiori bianchi, spezie, pepe, chiodo di garofano, coriandolo.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, zucchero, malto di frumento, fiocchi d’orzo, luppolo, lievito, coriandolo.