Fuori dal Gregge #3

Blanche con Pesche e Miele

Profumatissima Fruit Blanche prodotta con il 50% di frumento (maltato e crudo) e lievito selezionato.
Al termine della bollitura vengono aggiunti miele millefiori piemontese e le spezie classiche dello stile: scorza d’arancia amara e coriandolo, mentre in fermentazione vengono inserite le pesche.
Il risultato è una birra chiara velata dalla spiccata acidità e freschezza, ben carbonata e con un profilo olfattivo dominato dalla frutta e dalle note speziate.
Le pesche vengono inserite, in forma di polpa e per il 20% circa del volume totale di mosto, durante la fermentazione primaria.

Gusto

Dolce‑fruttato con delicata acidità.

Aromi

Frutta matura a polpa bianca, pesca, agrumi, miele, spezie.

Ingredienti

Acqua, pesche pastorizzate (20%), malto d’orzo, fiocchi di frumento, malto di frumento, miele, zucchero, luppolo, lievito, coriandolo, scorza d’arancia amara.